Profesjonalne noże kuchenne wykonane z jednowarstwowej stali specjalnej AUS-8, znanej ze swojej trwałości i wysokiej wydajności. Z jednej strony twardość stali 58 HRC pozwala na zachowanie ostrości ostrza przez długi czas, az drugiej nie wymaga dodatkowego wysiłku podczas ostrzenia. Całkowicie metalowa konstrukcja jest całkowicie pozbawiona spawów, nitów i połączeń, dzięki czemu seria jest całkowicie higieniczna i nie nadaje się do rozwoju bakterii. Ponadto, w przeciwieństwie do większości noży, można je myć w zmywarce. Niezwykła i elegancka rękojeść wykonana ze stali nierdzewnej ma kształt bambusowej łodygi, co zapewnia pewny chwyt i pełną kontrolę nad procesem, ponieważ nóż nie ślizga się ani nie obraca nawet przy mokrej dłoni.

SPECYFIKACJA TECHNICZNA

L. OSTRZE: cm 15

OSTRZE: AUS-8 (japońska stal)

UCHWYT: stal nierdzewna