Maris FMA 839 HI jest urządzeniem typu dwa w jednym. Składa się z płyty indukcyjnej połączonej z wbudowanym okapem. Okap uruchamia się automatycznie po włączeniu płyty i dostosowuje moc pochłaniania do poziomu intensywności jej pracy. Wydajny okap usuwa zapachy i cząstki tłuszczu bezpośrednio znad naczyń. Wlot zlicowany jest z powierzchnią płyty, co umożliwia przesuwanie naczyń bez konieczności ich podnoszenia. Bezramkowa płyta indukcyjna z czarnym szkłem może być wbudowana w blat lub zamontowana na równi z blatem. Płyta oraz okap są obsługiwane za pomocą panelu dotykowego na szkle, a wszystkie elementy elektroniczne, łącznie z silnikiem, są wodoszczelne na wypadek zalania. Okap posiada możliwość pracy w trybie zamkniętym po wyposażeniu go w opcjonalny filtr węglowy wielokrotnego użytku.